毎日を振り返るほんの少しの時間の大切なティータイム。
<< 今年の新商品第一弾 『即珈(SOKKOU)』。 | main | ホワイトデーと息子の誕生日。 >>
春のVIPセール開催のお知らせ。
0
    毎度のことながら、みなさまお久しぶりでございます。
    お元気でしょうか?

    さたさて、あっという間に!もうセールの月になってしまいました。
    3月1日から7日まで、『春のVIPセール』開催です。

    今回のオススメは、『ブラジル』
    タイミング良く、今年の新豆が入荷しましたので、発表いたします。

    昨年新しい契約農園として登場した『カフェランジャ農園』の豆は、今年は残念ながらあまり良い出来ではなく、不本意ながら今回はパスいたしました。

    で、今年新登場は『カンピーナベルデ農園』です。
    ナチュラルと呼ばれる、昔ながらの精製方法で作られたコーヒー。
    VIPの皆様にはおなじみの『カイセッタ農園』のものとはちょっとタイプが違います。

    「ブラジルって言ったら、これでしょ!」って言いたくなるくらいの美味しさで届きました。
    昨年、サンプルをカッピングしたときにも、もちろん「良い!」と思って契約したのですが。。。コーヒーの怖いところは、実際に日本に届くまでにサンプルからさらに変化するということ。

    以前、ここでも書きましたが、産地でカッピングしてもそこの標高やそのときの豆の含水量などによって、精製したり輸送したりする間にどう変化するかを上手に予測できないと、本当に良い豆を買い付けることはできません。

    いくらリーファコンテナで運んできても、その前の精製の段階で変わってしまいます。プレシップサンプル(船積み寸前のサンプル)というものでセレクションするのが一番安全なのですが、それでは手に入るものが限られてしまいます。しかも、通常のコンテナで運んでくる場合は輸送中にも含水量の変化などが起こります。

    ま、基本的に農作物の輸入は博打です。

    しかし、今回は大当たり。
    サンプル以上に良くなって日本にやってきました。


    前置きが長くなってしまいましたが、今回の「カンピーナベルデ農園」のコーヒーは、今まで扱ってきたブラジルの中で最も美味しいと思います。
    一昨年買い付けたナチュラルの「シンコ・エストレイラ農園」はコンテストで3位入賞を果たしましたが、それの更に上を行くコーヒーだと思っています。

    この「カンピーナベルデ農園」のコーヒーはブルボン種という在来種のみを使用しています。ブルボン100%というだけで、目の色を変えて買う人もいるくらいですが(笑)
    でも、純粋に美味しいです。みなさん試してみてください。

    それから、もう一つオススメは、「さくらティー」。
    葉から抽出した天然香料をベースにしたフレーバーと、八重桜の花弁で毎年人気の季節限定紅茶です。
    いつも、3月の下旬か4月の上旬に入荷するため、春のセールには間に合いませんでした。
    しかし、今年はちょっと早めの入荷でタイミングバッチリ!
    どうぞお楽しみに!

    では、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
    セールは、短い期間にほとんどのVIP会員のみなさんに一気にお会いできるのが一番の楽しみです。
    とびきり美味しいコーヒーと紅茶で、楽しい春を迎えましょうね。
    | - | 19:47 | comments(0) | - | - | - |









    CALENDAR
    SMTWTFS
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031    
    << July 2018 >>
    SELECTED ENTRIES
    CATEGORIES
    ARCHIVES
    RECENT COMMENTS
    RECENT TRACKBACK
    MOBILE
    qrcode
    LINKS
    PROFILE
    このページの先頭へ