2007.12.02 Sunday
冬のVIPセール開催。
お久しぶりでございます。。。
というか、VIPセールのお知らせも2日遅れで・・・すいません。
どんだけやる気が無いんだ!と怒られそうです。
しかも前回もセールのお知らせだけでした。
ですからかれこれ3ヶ月はブログを更新していないことになります。
本当にすいません。
VIP会員の皆様には、前もってお葉書でお知らせいたしましたとおり、12月1日〜7日まで「冬のVIPセール」を開催しております。
初日、そしてニ日目の本日ともにたくさんのお客様のご来店、ありがとうございました!
いつも店頭で接客いたしております、でっかいG君は焙煎しっぱなし、ハンドピックしっぱなしでなかなか出てこれず、申し訳ございません。今日もボロボロになっています。
今回はご来店の皆様に、なぜか手作りのキャラメルをお配りしています。
9月からキャラメル作りにハマリ・・・というか、カフェで美味しいキャラメルをサービスでコーヒーに添えてあげられたら喜んでいただけるかもしれないという発想から始まったのですが・・・これがなかなか難しい。
なんでもやり始めると奥が深いです。
現在、大阪からうちに焙煎やカフェの技術を習いに来ているU君が以前からキャラメルの研究をしていたらしく、なかなか上手くできないことを聞いていましたが・・・U君!君のお陰で苦労しています!
こんな感じ・・・
でも、かなり完成度が高くなってきました。・・・ま、昨日は失敗しましたが・・・
現在お配りしているのは「ナッツ入り塩キャラメル」です。
岩塩とバターの質にこだわりました。
おかげさまで大好評です。
キャラメティエでも目指そうかなぁ・・・ルルさんに怒られそうだな(笑)
いや、本当に久しぶりにブログを書いたもんで、一瞬書き方を忘れてしまいました。参った参った。。。
世の中で一番嫌いなものがパソコンなので、ついつい忙しさを理由にパソコンから遠ざかっていってしまいます。いかんいかん。
どうもパソコンと車の運転は一生好きになれそうにありません。
とは言いながら、仕事でパソコンには一日数時間向かっているしありとあらゆるソフトは使いこなさなければならない。運転も仕事では年間10000km以上は運転するし・・・これが結構ストレスかもしれませんねわりとストレスは感じない方なんですけどね。
最近、またブログを書く気になってきましたので、ぼちぼち書いていこうかなと思っていますが、前回もそんなことを言ったような気がしますので、あてにはなりません(笑)
もっとマメに書かなくちゃ。。。
では、皆さん!キャラメルを作ってお待ちしてしております!
最近、何屋かわからなくなってきたな・・・
というか、VIPセールのお知らせも2日遅れで・・・すいません。
どんだけやる気が無いんだ!と怒られそうです。
しかも前回もセールのお知らせだけでした。
ですからかれこれ3ヶ月はブログを更新していないことになります。
本当にすいません。
VIP会員の皆様には、前もってお葉書でお知らせいたしましたとおり、12月1日〜7日まで「冬のVIPセール」を開催しております。
初日、そしてニ日目の本日ともにたくさんのお客様のご来店、ありがとうございました!
いつも店頭で接客いたしております、でっかいG君は焙煎しっぱなし、ハンドピックしっぱなしでなかなか出てこれず、申し訳ございません。今日もボロボロになっています。
今回はご来店の皆様に、なぜか手作りのキャラメルをお配りしています。
9月からキャラメル作りにハマリ・・・というか、カフェで美味しいキャラメルをサービスでコーヒーに添えてあげられたら喜んでいただけるかもしれないという発想から始まったのですが・・・これがなかなか難しい。
なんでもやり始めると奥が深いです。
現在、大阪からうちに焙煎やカフェの技術を習いに来ているU君が以前からキャラメルの研究をしていたらしく、なかなか上手くできないことを聞いていましたが・・・U君!君のお陰で苦労しています!
こんな感じ・・・
でも、かなり完成度が高くなってきました。・・・ま、昨日は失敗しましたが・・・
現在お配りしているのは「ナッツ入り塩キャラメル」です。
岩塩とバターの質にこだわりました。
おかげさまで大好評です。
キャラメティエでも目指そうかなぁ・・・ルルさんに怒られそうだな(笑)
いや、本当に久しぶりにブログを書いたもんで、一瞬書き方を忘れてしまいました。参った参った。。。
世の中で一番嫌いなものがパソコンなので、ついつい忙しさを理由にパソコンから遠ざかっていってしまいます。いかんいかん。
どうもパソコンと車の運転は一生好きになれそうにありません。
とは言いながら、仕事でパソコンには一日数時間向かっているしありとあらゆるソフトは使いこなさなければならない。運転も仕事では年間10000km以上は運転するし・・・これが結構ストレスかもしれませんねわりとストレスは感じない方なんですけどね。
最近、またブログを書く気になってきましたので、ぼちぼち書いていこうかなと思っていますが、前回もそんなことを言ったような気がしますので、あてにはなりません(笑)
もっとマメに書かなくちゃ。。。
では、皆さん!キャラメルを作ってお待ちしてしております!
最近、何屋かわからなくなってきたな・・・
| - | 21:07 | comments(3) | - | - | - |