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グァテマラコーヒー農園リポート。
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    前回までのパナマを後にした僕らは次なるコーヒー産地グァテマラへ・・・

    グァテマラには夜到着。
    去年も来ているので、なんだか懐かしく、「帰ってきた」ような感じがします。
    この日はグァテマラシティのホテルに泊まって、翌日の朝早くに出発します。
    ウエウエテナンゴへ向けて・・・

    ウエウエテナンゴという名前の由縁ですが、当時の文献によると少々複雑になりますので、前文は省略しますが、AHUEHUETLE(アウエウエトゥル)と言う木(正式名称はSABINOとも呼ばれている)がたくさん生息した場所として、ウエウエテナンゴになったそうです。
    テナンゴというのは「〜がある(居る)場所」という意味です。
    しかし、ウエウエテナンゴの意味は通常『老人(老木)のたくさんある集まる場所』として一般的に紹介されており、AHUEHUETLEの木がベースになったことはあまり知られていないようです。

    ・・・という話を現地スタッフに聞きしました。

    グァテマラには「〜テナンゴ」という街の名前が多く、全て何かがあった場所と言う意味で付けられています。
    有名なのは「ケツァルテナンゴ」・・・ケツァルという鳥(グァテマラの国鳥)がたくさん居る場所。
    今回は「チマルテナンゴ」というところも通過しました。チマルとは現地の言葉で「女の子」・・・女の子がたくさん居る場所。・・・是非行ってみたい。。。あ、いかんいかん。素になってしまった。。。

    と、意味がわかると地名は面白いですよね。


    そのウエウエテナンゴへ向かう途中、フライハーネスというこれまたグァテマラコーヒーの産地としては代表的な地域に立ち寄ります。
    このあたりはグァテマラシティから一時間ほどで行ける場所で、有名なアンティグアにも近く、微妙にアンティグアのコーヒーとキャラクターが被ることもあり、一部はアンティグアタイプとして流通することもあります。

    今は有名な話ですが、アンティグアタイプというのはアンティグア産のコーヒーが良いとされ、人気があるためアンティグアと付ければコーヒーが高く売れるので、たくさん出回るようになった偽物のことです。もちろん今でもアンティグアタイプは流通しています。
    そのため、ANACAFE(グァテマラ全国コーヒー協会)では、本物のアンティグア産コーヒーを流通させるため、(偽者を流通させないようにするためではありません。)本物のアンティグア産のコーヒー麻袋にジェニュインアンティグア(本物のアンティグア)の刻印を入れるようにしました。

    アンティグアタイプには大きく二つの種類があります。
    まず、アンティグアの精製工場を通しただけのもの。(これは、毎年不特定多数の産地の様々なコーヒー豆をブレンドして作られます。)
    もう一つは、カップアンティグアタイプ。。。要するに、カッピングをしてみて、アンティグアのキャラクターに似ているもの。
    ・・・僕なら後者を選ぶなぁ(笑)全くもってアンティグアは関係ないコーヒーだけど、こっちの方がトレース(産地を追うこと)できそうだし。あ、トレースしたらアンティグアじゃないのバレちゃうか!
    ま、そういうコーヒーもあるのです。

    しかし、ジェニュインアンティグアの刻印があっても、グァテマラのコーヒーにはファーストクラスとセカンドクラスがあることを忘れてはいけません。もちろんそんなこと刻印されませんから、わかりませんが。。。
    ジェニュインアンティグアの良質コーヒー(ファーストクラス)は価格が高すぎて僕達には手が出ません。高すぎて売り物になりません。
    スタバやピーツ以外はどこの国のどんな人が買うんでしょうね。
    やっぱり日本のコーヒー総輸入量と同じくらい一社で大量に買い付ける会社は多少安く買うことができるのでしょう。

    ということで、昨年僕達はアンティグアを外し、今、最も良いグァテマラコーヒーと言われるウエウエテナンゴのコーヒーを買い付けることに決めたのです。

    次回は去年に引き続きウエウエテナンゴの最高峰、ウィッツマティグ農園のご紹介です。
    | 産地情報。 | 18:50 | comments(0) | - | - | - |









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