毎日を振り返るほんの少しの時間の大切なティータイム。
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カッピングセミナー。そして出会い。
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    今は米子にいます。
    昼間は大阪の日本珈琲貿易さんでカッピングセミナーでした。
    各地から20人ほど集まり、和気藹々の楽しいカッピングセミナーでした。
    よく会っている焙煎屋仲間もたくさん集まりましたが、新しい出会いもありました。
    僕が米子へ行くというと、たまたま米子でロースタリーカフェをされていらっしゃる方がいらしていて車で乗っけていってくださると言うのです。
    しかも、そのお店のスタッフが9人もいらっしゃるのに。。。
    本当に助かってしまいました。3時間以上の道のりを。。。なんとお礼を言っていいものやら・・・ありがとうごさいました。

    とてもスタッフ同士も仲がよく、雰囲気のいい方々ばかりでした。
    社長のお人柄なのだと思います。
    なかなか社長を慕ってスタッフがついてくるというところは少ないと思います。というか先輩と後輩のような雰囲気でした。
    理想的ですね。

    ま、うちも負けてないですよ!・・・と思いたいたらーっ
    ・・・うちは僕がスタッフについていってるのかな?・・・ん?
    いずれにしても、うちも良いスタッフに恵まれていることは確かです。
    こうして外をすっ飛びまわっていられるのも彼らのお陰です。
    なーんにも心配しなくて済みますから。
    そのうち、会社に帰ったら知らないうちに新しいスタッフが増えていそうな勢いですイヒヒ
    「あの人だーれ?」とか言われそう・・・ポロリ
    僕は会社はそれでいいと思います。
    「社長がいないとまわらない会社」と「社長がいなくてもまわる会社」
    経営者にとっては究極の選択かもしれません。
    でも、僕はずっと後者を目指しています。

    グループ店も同じです。全てのグループ店が「本部がなくてもやっていける店」だと思います。
    「自分がいなければ」というプライドは僕には一つもありません。
    「あいつなんていなくても」と言われるようになったら僕にとっての本当の成功だと思っています。

    今日、僕を送ってくださった会社の社長さんは、きっと同じような方なのだろうと勝手に思っています。

    今日も本当に貴重な出会いがありました。
    コーヒーを通じて人と出会う・・・人を通じてコーヒーと出会う・・・素晴らしいことですね。
    人が大好きで続けているこの仕事。やっていてよかったなぁ・・・って今日も感じることができました。

    日本珈琲貿易さん、そして主催してくださった松本さん、そして今日参加されたみなさん、有意義な時間をありがとうございました。

    明日は飛行機で帰ります。・・・やっぱり遠いなぁ。ここ
    | コーヒーや紅茶のこと。 | 23:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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